本格スペイン料理店、Evuna
Deansgate, Knutsford, Northern Quarterに店舗があります（以前は、Altrinchamにも店舗があったのですが、残念ながら閉店）。元々はワインの専門店だった事もあり、スペイン産のワインを豊富に取り揃えています。お店によって、料理長のスペシャルメニューや本日のオススメ的なメニューを提供しているのでリピーターには有難い。
ランチもオススメ！
前菜のイベリコ豚、マンチェゴチーズ、オリーブのプラッターがボリュームがあり、地元産のプライドを感じる旨さでお勧め。タパスとして、パエリア風のお米料理もメニューにあり、少人数で行った時に便利。オープンキッチンで清潔感があり、程よいガヤガヤ感が居心地良く感じます。個室的な空間はないので、小さなお子様連れには向いていないかもしれません。ランチメニューもかなりお得。タパスメニューから3つを選ぶタパスランチは13.50ポンド（2021年冬現在）。
| Evuna Deansgate | 277-279 Deansgate, Manchester, M3 4EW |
|---|---|
| Evuna NQ | 79 Thomas Street, Northern Quarter, Manchester, M4 1LQ |
| Evuna Knutsford | 46 King St, Knutsford, WA16 6DL |
| URL | https://evuna.com/ |