甘酸っぱく濃厚でリッチなスプレッド、レモンカード(Lemon Curd)

最近は日本でも高級スーパーやスイーツショップの店頭でも売られる様になりましたが、こちらもイギリス発祥。レモンカードのレアチーズケーキ、マフィン、パイなど、レシピは様々。さっ、クックパッドを開いてみましょう!

写真はMrs Bridges。大手デパートでも取り扱われているので知ってる方もいらっしゃると思います。レモンカードの他にもライムカードやオレンジカードなど気になるフレイバーが沢山。瓶入りなのでかさばるのと重いのが難点ですが、そこさえクリアすれば喜ばれること間違えなしのお土産です。

日本からお取り寄せを希望の方は、こちらからお問い合わせください。

他にも、Wilkin & Sonsなど様々なメーカーから出ているので味比べをしてみるのもいいかもしれません。