本格的手作りキムチ、Kimchan Kimchi
日本人に馴染み深い韓国料理。お勧めしたいのが、Kimchan Kimchi。イギリス人と日本人のご両親を持つSaeさんが手作りのキムチを販売しています。
白菜キムチ(Traditional Kimchi)とカクテキ(Radish Kimchi)の2種類あり、それぞれ450グラム入りで£6.50。あっさりとしたキムチは、昆布だしで作っておりビーガンの方もOK(辛味が強いので、辛いのが苦手な方は要注意!)。カクテキは大振りの大根をバリバリ食べられる食べ応えがかなり贅沢です。
冷蔵庫に保管しやすいパッケージ
何より素晴らしいのが、そのパッケージ!スライド式ジッパー(ジップロック式)なのですが、かなりしっかりしてるので、ピシっと閉じれば汁漏れの心配なし。また、パッケージは自立するのでタッパーなどに移さなくてもそのまま冷蔵庫で立てたまま保管することができます(心配な方はタッパーに移してくださいね)。
マーケットに出店中
現在(2020年2月)、下記のマーケットに出店中。完売してしまうぐらいに人気なので、欲しい方はお早めに!
- Rode Hall Farmers Market(毎月第1土曜日、1月を除く)
- Treacle Market(毎月最終日曜日)
- Chorlton Market(毎月第3土曜日)
デリバリーあり
なかなかマーケットに行けない方に向けて、配達もしています(エリアに限りあり。4パック以下の注文はプラス2ポンドの配達料)。Facebookで配達日などの詳しい情報がアップされますので、要フォロー!
お問い合わせ、Kimchan KimchiのFacebook、Instagramページからどうぞ。
https://www.facebook.com/Kimchan-Kimchi-104616857617881/ | |
https://www.instagram.com/kimchankimchi/ |