【初挑戦！】梅酒づくり！

梅酒づくりに必要な物

必要なのは、ホワイトリカー（蒸留酒であればOK。私は家にあったラム酒で代用）、氷砂糖（イギリスではSugar CandyやLump Sugarなどと呼ばれているようで、中華系のスーパーで購入可能です）と瓶だけ。レシピや分量などはクックパッドなどを参考にしました（「Greengage　梅酒」と検索すると、イギリスで梅酒づくりをしてる方のブログなどにヒットしますよ）。

飲み頃になるにはちょっと時間がかかります

作り始めから美味しく飲めるようになるのには半年から1年かかるようですので、気長に待ちたいと思います（ブログに2年と書いてある方もいました！！）。美味しくできたらまたここでご紹介しますね。続報がなければ、失敗したと思ってください(笑)。

（ちなみに、写真はGreengageを約500グラムで作りました。瓶が2リットル用なのですが、大きすぎました💦1リットルの瓶が丁度良かったのかな）